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紅薯適應性廣,抗逆性強,增產潛力大,用途廣泛,特別是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。
一般紫薯生產的特性分為以下幾種
紫薯全粉因含有天然色素--花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
紫薯的營養均衡豐富，又兼有保健功能，是極好的食品加工原輔料。消費者更加關注食品的、，用紫薯全粉生產的產品，不但能帶給消費者強烈的感官沖擊，而且迎合了消費者、的食品消費觀念。、市場上種類繁多的紫薯食品，與國內市場上同類產品的空缺，也預示著此類產品極大的發展空間。
紫薯全粉的各種成分保留完好，能強化產品的體香、尾香，為產品提供良好的紫薯風味。
紫薯全粉的運輸、儲藏都很簡單，而且方便進一步加工成其他食品，在非紫薯產季時，仍然可以生產出各色的紫薯食品。
徐州云龍樂農食品有限公司經過全體員工長期以來堅持不懈的努力，現已發展成為一家集設計開發、生產加工、銷售、服務為一體的高新技術企業；是中國專業從事 果蔬制品等制造商之一。
紫薯在現在市場上可算是暢銷的綠色食品，但由于很多對紫薯認識不清晰的人對其充滿了懷疑，致使紫薯種植量一直不大，隨著一些環保志士的紫薯的銷售之勢一發不可收拾，現在人們通過網絡等等一些平臺認識到了紫薯，了解到紫薯是一種富含很多對身體有利的食物，具有很強的保健功能，從而紫薯的銷售也多了。
紫薯做為一種新鮮無污染的綠色產品的上市，一下子就吸引了很多人的眼球。它不但口感好，而已顏色上也比較鮮艷，很能激起人們的食欲！無論是小孩，老年人，還是青年人都愛吃！所以紫薯一上市，就很快別人們搶購一空！雖然每年的紫薯種植都擴大面積，但是也遠遠滿足不了市場的需求。每年的元旦前后，紫薯都非常緊缺的！
冬季的時候很多人都是喜歡吃紫薯的,除了紫薯的味道是比較好的還有就是紫薯的營養價值也是相當的豐富的,但是具體紫薯怎么吃才能讓營養價值大程度的被我們吸收呢?下面我們就給大家說說紫薯如何吃營養吸收更好吧。 1、紫薯南瓜糖水 做法:把南瓜去皮去籽切小塊,紫薯去皮切小塊。
紫紅薯適時收獲，妥善貯藏。當氣溫在20℃以下，紫紅薯葉片開始變黃時，選擇晴天收獲，將收獲的薯塊，放置太陽下曬干，讓紫紅薯塊上的泥土自然脫落，紫紅薯入窖前，用50%多菌靈和保鮮劑兌水浸薯10-15公鐘，晾干后下窖貯藏。紫紅薯防治病蟲，優化品質。紫紅薯病蟲害主要有地老虎、大螟、卷葉蟲、黑斑病、軟腐病等，在防治病蟲害時，要早期防治，禁用高毒、高殘留農，提高紫紅薯商品品質。
紫紅薯含有大量用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然自由基劑。花青素對100多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是惟一能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少給人體帶來的危害。
紫薯除了鮮食進入菜市場或是超市之外，還可以加工成紫薯全粉，紫薯面條，紫薯粉條等等食品，紫薯中含有的花青素，利用紫薯提煉高端食用色素是該企業的重要業務之一。它除了具有普通紅薯 的營養成分外，還富含硒元素和花青素 ，花青素對100多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質 脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質 之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑 ，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫薯在、國內市場上十分走俏。
紫薯粉大廠質量可靠_樂農食品(徐州市云龍區分公司),固定電話:【13562000095】,移動電話:【13562000095】,聯系人:馬經理,山東省聊城市冠縣樂農路1號。
