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紫薯的營養成分含量明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯的3~8倍,長期食用具有降壓、補血、益氣、潤肺、養顏之;同時,它屬于食品,能夠有效動脈硬化,尤其是質碘、硒的含量比其他紅薯高20倍以上。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的與生長,胃癌、肝癌等癌癥的發生。
傳統中醫認為:“黑色,腎為先天之體,生命之源固于腎”,現代醫學認為“黑色食品”不但營養豐富,且多有,防衰老,保健益壽,防病治病,烏發等獨特。紫薯粉復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。豐富的膳食纖維,潤腸通便,養顏,抗衰老,特別是對長期面對電腦的人的眼睛有很好的保護調節作用。
紫薯大量上市的時期,現在各地的采購商可以咨詢紫薯的價格情況和紫薯的供應量,我公司大量供應紫薯,紫薯各種品種都有貨,而且薯型都非常好,鮮食型的紫羅蘭口感好,加工型綾紫顏色好看。各地的采購基地歡迎咨詢。
我國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查后發現,此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紫薯,甚至將其作為主食。紫薯中大量含有的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等這些物質能保持血管性,對防治老年習慣性便秘十分有效。
紫薯含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化吸收的氨基酸,維生素A、B、C等8種維生素和 磷、鐵等10多種天然礦物質元素。它是人體抗疲勞、補血的必要元素。與紅薯一樣,紫薯也含豐富的纖維素,可促進排毒,改善消化道環境,胃腸道疾病。
美國化學協會(ACS)一項新研究發現,每天吃紫薯可以降低高血壓,而且不會發胖。若不油炸、不加黃油,一只紫薯只有110卡路里,且還含多種有益的營養物質。紫薯吃法是帶皮烤熟或煮著吃。紫薯富含碘,這種營養素對甲狀腺正常工作很關鍵。甲狀腺出問題會導致人的情緒、能量供應等出狀況。
紫薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗,結果證明紫薯中所含的花色甙對過氧化物自由基能力是強的,而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。
徐州云龍樂農食品有限公司從 果蔬制品產品選料到產品出廠入庫封存每一個細節保持較高水準的操作守則,確保產品從出庫到廠房的無損性,保質性,以及合格性。
隨著人們保健意識的增強和消費水平的提高,老年人口的增多,紫薯的市場前景非常廣闊,種植收益會更高。感興趣的種植戶朋友在選擇發展紫薯項目時,要慎重和理智。要綜合考慮當地的土壤類型和氣候條件,從農科院或大型的育秧基地選購高產、優質的脫毒紫薯秧苗,在生產管理中要做到配方施肥,科學管理,保證優質高產。有條件的農民合作社或涉農企業可利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢,適當的開發紫薯深加工制品,如淀粉、粉條以及風味食品,延長產業鏈條,增加產品附加值,進一步增加種植紫薯的收益。
紫薯在我們的生活中有許多人愛吃,但是你知道紫薯的與作用嗎?紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有和作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類中直接、有效、的自由基劑,其中自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫薯將成為花青素的主要原料之一。紫薯在、國內市場銷售空前火,發展前景也非常廣闊。
紫薯中含還有豐富的蛋白質,人體所必需的18種氨基酸,維生素A 、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是豐富的。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒元素被稱為“大王”,而且該元素非常容易被人體消化吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,體內的自由基。抑制癌細胞的與生長,胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯中富含鉀、蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助于心腦血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質平衡,維持人體正常血壓和心臟的功能。胡蘿卜素和維生素C具有抗脂質氧化、動脈粥樣硬化的作用。補充適量的葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可損傷動脈血管,是心血管疾病的危險因素之一。自由基,抑制癌細胞的與生長,胃癌、肝癌等癌病的發生。
紫薯中有一種叫“去氧表雄”的生理活性物質,可以結腸癌和乳腺癌,對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用,能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。而且它含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄,能腸癌和乳腺癌。
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