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，取出以備進一步烹調或調味。 不可以冷凍儲存的原因：結冰后再化冰就爛了 菠菜營養成分 菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。 菠菜食用方法 其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。 擴展資料： 蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮，質地脆嫩，減少澀味、苦味、辣味，并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等，可以減輕苦味。 從營養的角度來看，漂白會增加水溶性營養素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘，維生素C的損失率高達6
材料 1、將除黃油外所有材料混合，揉至能拉出較厚的膜后后，加入軟化的黃油繼續揉至能拉出不易破的薄膜。 2、蓋上保鮮膜，放入烤箱用次發酵功能發酵至2倍大小，發酵好的面團用手指蘸水戳洞，洞口既不回縮也不會塌陷。 3、面團按壓排氣后稱重等分三份，揉圓后蓋上保鮮膜靜置松弛十分鐘。 4、松弛好的面團搟成較寬的橢圓形。 5、上下對折。 6、再左右對折壓緊收口，兩端稍微搓一下整成橄欖狀的面團后蓋上擰干的濕布，放入烤箱用發酵二功能發酵至2.5倍大小。 7、發酵好后用粉篩撒粉裝飾，或者直接撒粉割口裝飾也行。 8、烤箱上下火180度預熱。 9、預熱好后，送入烤箱中層烘烤20分鐘即可(上色后及時加蓋錫紙)
庫中，地面有墊板、墊板離地面20cm以上，不得露天堆放，嚴禁與有毒或異味物品混貯。 菠菜的營養價值： 菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。 蛋白質 菠菜的蛋白質量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高(多含于根部)，菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、對身體有重要作用。 鐵 菠菜含有豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人、 維生素B族 豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。另外菠菜中還含有大量的維生素E和硒元素，能大腦功能，又可增強青春活力 鎂 菠菜中含有鎂，如果每日攝入的鎂少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化
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