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適時采收
栗味南瓜和中國南瓜以收老瓜為主，授粉后約40天可采收。摘瓜時好留有3-4cm果梗，利于貯藏。西葫蘆采食嫩瓜，開花后7-10天，約250g時采收，或根據市場需要而定采收標準，由于果實間競爭養分激烈，要適時早收，利于上層幼瓜的生長，
病蟲害防治
危害南瓜的常見病蟲與苦瓜同，還有蔓枯病和美洲斑潛蠅。
1、蔓枯病
(1)與非瓜類作物實行2-3年的輪作；
(2)用2.5%適樂時懸浮劑拌種：每公斤種子用適樂時2-4毫升，方法參照第4節冬瓜枯萎?。?提高結瓜率。
南瓜丁
張家口張北樂農食品有限公司成立十余年，始終將“創新、質量、誠信、服務”作為企業矢志不渝的發展宗旨。不斷研制開發 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品，為用戶提供成熟穩定的行業解決方案。主要技術人員均有5年以上研發經驗，具備豐富的實踐經驗和項目設計能力。并與高校和科研機構聯合，組成一支多專業的研發團隊，為公司的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品創新和穩定發展提供了持續的能量。
張家口張北樂農食品有限公司坐落于冠縣萬善鄉南王段村，交通發達，物流便捷。主營產品： 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁。公司秉承“誠信、優質、共贏”的經營理念，堅持用戶至上、服務周全原則，用心解除客戶所憂；以科技服務和優質產品服務客戶；始終堅持以“想顧客之所想，急顧客之所急”的經營理念，不斷前行；公司堅持技術的力量、不斷創新、不斷超越，與客戶共成長。
大棚或小拱棚可配套地膜覆蓋。大棚以3米為一畦塊，定植時每畦兩行，株距60-70厘米，成蔓后兩行均向對方一個方向引蔓。定植后覆蓋小拱棚，澆穩蔸水后，再蓋薄膜。閉小拱棚5-7天。定植:雨水節前后可選擇晴天定植于大棚或小拱棚內有利緩苗。用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，那么這只瓜的口感更好。南瓜餅怎么做好吃材料：青南瓜絲少許，鹽，面粉，油，發酵粉，水。提前半個小時將面粉，水和好，放入少量的發酵粉，等待半個小時。面粉發酵好后開始揉面，揉到感覺面粉有韌勁就差不多了。南瓜中高鈣，高鉀，低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷，鎂，鐵，銅，錳，鉻，硼等元素。
南瓜丁
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