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根段扦插繁殖:把苗木出圃或果園施肥翻地時獲得的斷根收集起來。直徑0.4~1.0厘米的根,剪成12~15厘米長的根段,春季進行扦插。扦插時要邊插根邊將土踩實,使根段與土貼緊,然后澆水時加益富源種植菌液每畝3-5公斤保墑。萌芽后及時去掉多余的芽子,只保留1個壯芽生長,秋季嫁接品種。 播種繁殖:各地在用種子繁殖時,都有成功的經(jīng)驗,但方法各異。通常是將野生山楂(山里紅)早采收,取種后,隨進行水燙曝曬處理。其方法:先將種子淘洗干凈,放入60攝氏度的水中浸燙半小時,其間要隨時攪拌,使種子受熱均勻。再將經(jīng)水燙的種子取出,然后放入到稀釋300-500益富源微生物營養(yǎng)液中冷水中浸泡5天,然后取出曝曬直至裂口。如果用購買的種子,應(yīng)在水中浸泡24小時,經(jīng)過搓洗后再放入60攝氏度水中浸燙,半小時后放入冷水浸泡5~7天。白天將種子在水泥場上或石板上曝曬,夜間再浸入水中,反復(fù)進行直至種子有50%以上裂口時,再進行砂藏層積。砂藏的溫度為0~5攝氏度,經(jīng)80天層積,便可催芽播種于大田,培育砧木苗。 山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有三萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
炮制方法:山楂:揀凈雜質(zhì),篩去核。炒山楂:取揀凈的山楂,置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色,取出,放涼。焦山楂:取揀凈的山楂,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色,內(nèi)部黃褐色為度,噴淋清水,取出,曬干。山楂炭:取揀凈的山楂,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色,但須存性,噴淋清水,取出,曬干。《綱目》:九月霜后取山楂實帶熟者,去核,曝干。或蒸熟去皮核,搗作餅子,日干用 相傳山東境內(nèi)有座駝山,山腳下有位姑娘叫石榴。她美麗多情,早就愛上了一位名叫白荊的小伙,兩人同住一山下,共飲一溪水,情深意厚。不幸的是,石榴的美貌驚動了皇帝,官府來人搶走了她并逼迫其為妃。石榴寧死不從,騙皇帝要為母守孝一百天。皇帝無奈,只好找一幽靜院落讓其獨居。石榴被搶走以后,白荊追至南山,日夜佇立山巔守望,日久竟化為一棵小樹。石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身,悲痛欲絕,撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹,并結(jié)出鮮亮的小紅果,人們叫它“石榴”。皇帝聞訊命人砍樹,并下令不準(zhǔn)叫“石榴”,叫“山渣”——山中渣滓,但人們喜愛剛強的石榴,即稱她為“山楂”。 冰糖葫蘆:那是南宋紹熙年間,宋光宗寵愛的黃貴妃生了怪病,她突然變得面黃肌瘦,不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品,都不見效。眼見貴妃一日日病重起來,皇帝無奈,只好張榜招醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進宮,他在為貴妃診脈后說:“只要將‘棠球子’(即山楂)與紅糖煎熬,每飯前吃5~10枚,半月后病準(zhǔn)會好。”貴妃按此方服用后,果然如期病愈了。于是龍顏大悅,命如法炮制。 后來,這酸脆香甜的山楂傳到民間,就成了冰糖葫蘆。
嫁接方法:山楂育苗主要是萌芽嫁接方法。取片的山楂接穗芽,在芽為0.5cm刀,木質(zhì)部深度剖面的頂部;然后在劃開一個三角形的兩邊芽,掰芽;在砧木在該選舉光滑側(cè)橫刀地面3-6厘米,約一厘米,降低到在橫口的中間1厘米垂直開口,變成“D”形,然后使用前端約波撬兩側(cè)皮質(zhì),然后插入芽,使芽片切成與砧木橫切口與膠條綁緊密接觸。 移栽山楂樹可以在坑內(nèi)施底肥,前提是所用肥料必須是發(fā)酵過的,沒發(fā)酵的肥料發(fā)酵過程中可產(chǎn)生大量的熱,會把栽種后的山楂燒死。施肥的具體方法是將腐熟好的肥料撒入坑內(nèi),再撒土,土與肥料的比例為3:1為宜。施足底肥后,即可進行山楂移植了。移植時將帶太土坨的山楂苗至于施好肥的坑中,可根據(jù)土坨的大小適當(dāng)調(diào)節(jié)坑的深度,坑淺時適當(dāng)挖出點土,太深時適當(dāng)加些土,要使移栽苗的栽植深度合適,栽好后將土坨周邊的土踩實,澆一次透水,此時栽植工作完成。 落果的原因及防治措施。上年夏季管理不善,影響了花芽的分化和花器的形成,或花粉不育、發(fā)芽率低,而失去了受精能力。一般在開花后的1~2周,落掉的是未膨大的子房。 防治措施:秋季果實采收后加強肥水管理以改善樹體營養(yǎng)條件,結(jié)合秋剪做好清園工作,入冬前噴施護樹將軍護樹防治病蟲害侵入,開春后噴施促花王3號溶液促進花芽分化、提高花芽的質(zhì)量,多開花、多坐果,這對因雌蕊發(fā)育不完全造成的落果是行之有效的法。受精不完全,胚的發(fā)育受阻,幼果缺乏胚供應(yīng)的激素,或因花期遇陰雨天氣,影響授粉,或花期缺氧,幼胚缺乏蛋白質(zhì)供應(yīng),停止發(fā)育。 在開花后3~4周,此時子房已經(jīng)膨大。 防治措施:在花蕾期噴施壯果蒂靈溶液,能增粗果蒂,提高營養(yǎng)輸送量,防落花、落果。至于對缺乏授粉的品種,則應(yīng)配置授粉樹,或采用果園放蜂和人工授粉。
山楂的頂端優(yōu)勢強于蘋果、梨樹。因其頂端優(yōu)勢強,所以,樹冠內(nèi)部的中、短枝和小枝組的壽命相對較短,結(jié)果后很易衰亡。頂端優(yōu)勢越強的樹,內(nèi)膛光禿的現(xiàn)象也越嚴(yán)重。所以修剪時應(yīng)注意抑制頂端優(yōu)勢,維持樹冠內(nèi)膛枝組的健壯生長。抑制頂端優(yōu)勢的常用方法,是加大骨干枝的開張角度。頂端優(yōu)勢減弱以后,內(nèi)膛的中、短枝轉(zhuǎn)化力增強,副芽和隱芽也可能萌發(fā)新枝,利用這些枝條培養(yǎng)結(jié)果枝組,可使內(nèi)膛充實、,擴大結(jié)果面積,提高果實產(chǎn)量。 山楂的頂芽肥大、飽滿,延伸能力強。山楂的頂芽萌發(fā)后,往往獨枝延伸生長,而且生長勢很強,生長量很大,這對下部側(cè)芽的萌發(fā)和生長,有明顯的抑制作用。山楂除頂芽肥大外,以下的2~3個側(cè)芽,也比較肥大,其萌發(fā)力也很強,長勢也較旺,但下部側(cè)芽的萌發(fā)力則很弱,所以,枝條的下部和內(nèi)膛,就比較容易光禿。 由于山楂發(fā)育枝前端的幾個芽萌發(fā)力較強,所以,樹冠外圍的枝條,往往多而密集,導(dǎo)致內(nèi)膛光照惡化,小枝稀少,結(jié)果面積縮小,結(jié)果部位外移,影響產(chǎn)量。山楂樹適應(yīng)性強 即使在山嶺薄地,生長發(fā)育也比其他果樹為好;肥水條件較好的山楂園,容易獲得連年豐產(chǎn),也不易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。
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