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前期定干與整形方法：
（1）元月份至發(fā)芽前根據苗木粗細，在30—50公分高處，將上面部分剪去，促進矮處分枝，成行矮化；
（2）隨時抹除嫁接口以下的萌芽，利于嫁接口以上枝梢成長；
（3）栽后十個月內每次梢抽至一尺左右后，頂芽選用下芽或側芽摘心，一般不進行拉枝，讓其直立，成長更強旺。冬天根椐枝條的強弱，頂芽留下芽略剪；
（4）來年春后選用撐、拉、吊的辦法，使其主、側枝別離，多發(fā)分枝，多形成短果枝。為了早投產，不必著重樹形，待豐產后，逐疏除枝條擺放不合理，受光才能不強的枝或枝組；
（5）春、夏、秋季對樹干能膛直立芽，及時抹除，減少冬天修剪工作量；
（6）根據栽植密度采，用骨干分疏散層形和Y字形，樹體總體高度在2—3米為宜。
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冬灌防凍：在采果1個半月后，土壤夜凍晝化時，于果樹行間挖溝，然后順溝灌透水，水量以入夜前滲完為好，既可做到冬水春用、防止春旱、促進果樹生長發(fā)育，又可以水蓄溫，使寒潮期間地溫保持相對穩(wěn)定，從而減輕凍害。
積雪：有的地方寒冷雪大，大雪易壓彎或壓斷樹枝，枝彎、枝斷均會加重果樹凍傷。因此，大雪過后應及時抖動樹干，搖掉積雪，以保果樹順利過冬。
李子苗秋施基肥比春施好,早秋比晚秋或冬施好。這是因為，早秋施肥，根系正值生長高峰，斷根容易愈合生長，肥料腐爛、分解時間充分，礦質化程度高，可及時為果樹吸收利用;還可以提高士溫,減少根系凍害。部分肥料可以當年被樹體吸收，有利于有機營養(yǎng)的制造貯藏。這對滿足果樹萌芽、開花、坐果和生長發(fā)育具有重要意義。基肥多選用遲效性有機肥料、平衡型復合肥肥料，施肥時有機、無機肥料充分混勻，開溝深施。
李子用價值有去骨節(jié)間勞熱，肝有病的人宜于食用。曬干后吃，去痼熱，調中。不能經常吃，否則會使人發(fā)熱。喝水前吃李子會使人發(fā)痰瘧。不能與麻雀肉同時吃。合蜜吃，會損五臟。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。摔跌引起的筋折骨傷、骨痛瘀血。使膚好，治女子小腹腫脹、利小腸、下水氣、除浮腫、臉上黑斑。小兒壯熱、瘧疾引起的驚癇，則煎湯洗身，效果良好。目翳、鎮(zhèn)痛消腫。將它制成末洗臉，使人面色潤澤、去粉刺黑斑。糖尿病和尿崩癥引起的消渴，止腹氣上沖引起的頭昏目眩。治小兒高熱、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎湯飲服，治赤白痢。烤黃后煎湯，次日再飲，治女人突然帶下赤白。降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。 李子一般人群均能食用，發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。食用禁忌為未熟透的李子不要吃。切忌過量多食，易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋、鹿肉同食。 李子的營養(yǎng)略低于桃子，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿卜素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2~7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
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