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中醫(yī)認為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之。并有解酒毒、清醒的作用，適宜于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。李子對肝病有較好的保養(yǎng)作用，每天食用3個李子，對慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對于貧血者大有益處。李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，用李樹花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“駐色酒”之稱，實為現代養(yǎng)顏不可多得的天然精華。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0．25克，維生素A原(胡蘿卜素)100——360克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子樹對溫度的要求因種類和品種而異。我國產北方原產的李，如窖門李、紅干核李、黃干核李等，可而—35~—40℃低溫，而生長在南方的芙蓉李、三華李等，對低溫的適應能力較差；杏梅李原產于華北，其耐寒力較強；歐洲李原產于地中海南部地區(qū)，適于在溫暖地區(qū)栽培；美洲李則比較耐寒，可在我國東北地區(qū)越冬。李花期適溫度為12—16℃。中國李花期較早，華北平原地區(qū)易受霜凍而影響產量。但如能正確選擇園地，利用小氣候的有利條件，也可或減輕凍害。歐洲李比中國李開花晚，一般可以避免早春霜凍的危害。
李樹抗旱性強，但不太耐濕澇，特別是以桃杏作砧木時，對濕澇的忍耐力較差。因此，李樹宜于山陵地栽培，平原地栽李樹要注意排水防澇。陰雨季節(jié)和多雨地區(qū)，不僅易造成徒長，也會引起采前落果和裂果，因此，要特別注意防澇栽培。暖濕地區(qū)起壟栽培，既可抗旱，又能防澇，應積極推廣應用。不同品種類型對水分條件的要求也不同，如北方李較耐干旱，適于較干旱條件栽培；南方李比較耐陰濕，適應溫暖濕潤條件栽培。選擇品種時要根據當地條件，做到適地適樹。
李子病蟲害防治：李樹的病害主要有李子紅點病、李子流膠病；蟲害主要有李小食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。李子紅點病防治措施：（1）在李樹未開花期及葉芽展開時噴1：2：200波爾多液。（2）李園內病葉、病果，集中銷毀。李子流膠病防治措施：（1）應以增強樹勢為中心，加強果園排水，增施有機肥，提高樹體抗病能力。（2）及時防治枝干病蟲害，減少病蟲傷。（3）刮除流膠部位，然后涂抹波美5度石硫合劑，后涂白鉛油保護劑，有較好的效果。李小食心蟲防治措施：（1）秋季或春季翻樹盤，破壞幼蟲越冬場所，減少越冬蟲量。 （2）在李小食心蟲幼蟲孵化盛期用5%來福靈乳油2000—4000倍液或40%磷乳油1000倍液噴霧。蚜蟲防治措施：（1）在春季被害葉片未卷葉以前噴灑2.5%功夫乳油4000倍液或40%樂果乳劑2000倍液。（2）生長季用7份40%樂果乳劑原液加3份水，用毛刷將液涂在主干周圍約6厘米寬，并用紙條包扎好。紅蜘蛛防治措施：（1）休眠期刮除老樹皮，鏟除樹干周圍的表土深埋。（2）萌芽前噴波美5°石硫合劑。 （3）生長期噴波美5°石硫合劑，或噴4000—5000倍20%速螨可濕性粉劑，或噴2500倍50%辛硫磷乳劑。應隔10天噴1次，連噴3次。 李子可與白酒同食。李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的。主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。
李子對環(huán)境條件的適應性很強，我國除高海拔的青藏高原和低緯度的海南省外，各?。ㄊ小^(qū)）均有栽培，在平地，沙地，山陵旱薄地栽植均能正常生長結果。 李樹對土壤條件的要求不太嚴格，在各種類型土壤上都能正常生長發(fā)育。土壤酸堿度以pH值6。2—7。4為宜。光照：李對光照無特殊要求。果實要求良好的光照條件，以改善著色和品質。花期天氣晴朗，有利于授粉和坐果。
如果李子不多，可以直接放冰箱里保險存放，記得不要洗哦。好碼在一起，減少磕碰，因為磕碰過的李子就保存不了多久了。如果李子挺多，保鮮里放不下的話，也可以放在紙盒里。不過好在紙盒里放一塊塑料膜，把李子一個個碼放進去，隔幾層可以放點軟紙殼，再把塑料膜蓋上，后用牙簽扎一些小洞，不然會捂爛的。放在陰涼處，這樣差不多可以存放半個月。如果家里李子實在是太多了，裝箱也裝不下的話，只能做成李子醬了，或者送親朋好友吧。
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李子幼樹期修剪雙層疏散開心形：此種樹形適用于生長勢強、樹勢較直立的品種。定植當年定干高度40~60厘米。第二年春季，選頂端生長勢強的直立枝為領導干，再在主干上選3~4個角度好的枝條作層主枝，短截1/3左右，各主枝與主干角度50~60°。其它較直立枝可以疏去，中短枝應保留，作為結果枝。第三年春季修剪時，在上年選留的主枝上選角度開張的枝條作側枝和延長枝，再在中心干上選2~3個主枝作為第二層，與層主枝錯落開，兩層間距50~60厘米，同時將中心干開心落頭。其它枝條的修剪方法和自然開心形相同。經3~4年即可成形。 李子盛果期：利用骨干枝經常換頭的方法，控制樹體大小，上層枝和枝應以疏放、回縮相結合，即疏密留稀，去旺留壯，保留的枝條緩放不截，下年再于適宜的分枝處回縮，減少枝葉，改善內和下層的光照條件，緩和樹冠上部和的生長勢，對結果枝組應疏弱留強，去老留新，有計劃地分期、分批地回縮復壯，控制其密度和長度。疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝及瘦弱枝等，以節(jié)約養(yǎng)分、通風透光。衰老期，及時將主側枝進行回縮復壯，過長、過老的枝組，也應適當回縮?；乜s后，一般能萌發(fā)較多的壯枝，培養(yǎng)新的骨干枝和枝組，構成新樹冠。 李子夏季修剪是指在生長季節(jié)中的修剪，一般在6月中旬至7月上旬進行，可采用下面幾種方法。摘心：在生長期間摘去枝條的生長點，具體時間應根據品種、栽培條件及目的而定。扭梢：把新梢的先端扭傷，但不扭斷，一般有利用價值的徒長枝均可用此方法抑制生長。扭梢應在新梢生長長度足夠用時進行，扭傷部位要在半木質化處。環(huán)剝：在新梢接近停止生長時進行，對旺樹主干或大枝做環(huán)狀剝皮、剝皮寬度為被剝梢條直徑的1/10左右，促花效果明顯。拿枝：用手拿住枝條中下部，反復捏握，使枝條組織受損，呈水平或斜向生長。夏剪每一項措施的應用都要掌握正確的時間及實施對象（幼樹或不結果的旺樹），夏剪時要除去徒長枝、萌條、枯枝。
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