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李子,是薔薇科李屬植物,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常無毛;花直徑1.5-2.2厘米;萼筒鐘狀;萼片長圓卵形,長約5毫米,先端急尖或圓鈍,邊有疏齒,與萼筒近等長,萼筒和萼片外面均無毛,內面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,長圓倒卵形,先端嚙蝕狀,基部楔形,有明顯帶紫色脈紋,具短爪,著生在萼筒邊緣,比萼筒長2-3倍;雄蕊多數,花絲長短不等,排成不規則2輪,比花瓣短;雌蕊1,柱頭盤狀,花柱比雄蕊稍長。
李子褐腐病危害癥狀 該病主要危害果實,也危害花和枝條。果實受害,初為褐色圓形病斑,幾天內很快擴展到全果,果肉變褐軟腐,接觸緊密的成團果在雨水多、濕度大的年份往往由內及外多數腐爛,尤其在近成熟期雨水多、發生裂果時,病害易流行,成團果腐爛后一般會脫落,尚未完全腐爛時常伴有流膠,有蟲危害時癥狀會加重,腐爛果表面后期產生灰白色霉層,然后不落果逐步形成僵果,病菌通過果柄、葉柄蔓延至嫩枝,并進一步擴展到較大枝上,形成灰褐色長圓形潰瘍病斑,也常伴有流膠。
李子一般人群均能食用,發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。食用禁忌為未熟透的李子不要吃。切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。
李子的營養略低于桃子,含糖、量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
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