以下是:貴州省遵義市紫薯粉歡迎來電洽談的產品參數
產品參數 產品價格 電議 發貨期限 協商 供貨總量 不限 運費說明 三天 產地 山東冠縣 價格 電議 品牌 樂農 是否可定制 是 范圍 紫薯粉歡迎來電洽談供應范圍覆蓋貴州省、貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、六盤水市、畢節市、黔西南市、黔南市、黔東南市 紅花崗區、匯川區、桐梓縣、綏陽縣、正安縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、習水縣、赤水市、仁懷市等區域。 【樂農】業務覆蓋多領域場景，主營仁懷南瓜粉現貨齊全售后無憂、赤水南瓜粉質優價廉、黔東南南瓜粉優選廠商、黔西南南瓜粉設備齊全支持定制、銅仁南瓜粉快速報價、六盤水南瓜粉注重細節、黔南南瓜粉質量三包、貴陽南瓜粉廠家直銷值得選擇等產品服務。紫薯粉歡迎來電洽談,樂農食品(遵義市分公司)shipin11453-3為您提供紫薯粉歡迎來電洽談，供應服務范圍覆蓋貴州省、貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、六盤水市、畢節市、黔西南市、黔南市、黔東南市 紅花崗區、匯川區、桐梓縣、綏陽縣、正安縣、鳳岡縣、湄潭縣、余慶縣、習水縣、赤水市、仁懷市,聯系人:路經理,電話:【13561247085】、【13561247085】。 貴州省,遵義市 遵義市是首批歷史文化名城，中國共產黨在遵義召開了的“遵義會議”，成為了黨的生死攸關的轉折點，被稱為“轉折之城，會議之都”。遵義市擁有世界文化遺產海龍屯、世界自然遺產赤水丹霞，有中國長壽之鄉、中國高品質綠茶產區、中國名茶之鄉、全域旅游示范區、中國吉他制造之鄉等稱號。
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紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。
紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果佳
注意：1，裱花袋如果用一次性的，好套兩個。
2，黃油一定要打發到位，不然餅干口感會偏硬。
紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉，紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。紫薯生粉的做法：我們有專業的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機把紫薯切成絲或者是片，為了保護紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥，用干燥設備一般45攝氏度-50攝氏度，讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。（一定要注意衛生和溫度），干燥之后的紫薯丁要經過粉碎機粉碎才可以變成紫薯粉，紫薯粉的細度在90-120目左右，后就是包裝和封裝。
貴州遵義樂農食品有限公司位于冠縣萬善鄉南王段村，公司主要產品有: 南瓜粉等多種系列，并可根據客戶的要求，定做客戶所需的產品，以滿足市場需求。本公司致力于：“以誠相待，以信為本，以優取勝”的經營理念?！耙钥萍记蟀l展，以質量求生存”的質量方針?！罢嬲\互溝通，服務無止境”的服務精神，愿與國內外各界朋友廣泛合作，與時俱進，共創輝煌！公司為了增加客戶的信任度和客戶的權益，我們有專門的銷售和維護團隊，確保我們賣出的每一個產品都是合格的，性能是穩定的，公司一直秉著優質的服務和良好的信譽贏得了廣大客戶的一致好評，熱忱歡迎您的指導和選用！
紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風味和其它營養價值。從20世紀50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產品的開發，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯的特殊風味，營養豐富。
用80℃的熱開水沖調時，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產品的品質，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量高可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。
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