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體性狀樹(shù)勢(shì)健壯,樹(shù)姿開(kāi)張,呈多主枝自然圓頭形。結(jié)果早,豐產(chǎn),連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。定植后第二年有部分樹(shù)株開(kāi)花,第四年可全部結(jié)果,5~6年后豐產(chǎn),8~10 年進(jìn)入盛果期。宜于山區(qū)發(fā)展。 大五棱 該品種果個(gè)巨大,平均單果重達(dá) 24.3 克,大果為 31.6 克,果實(shí)長(zhǎng)圓形,萼部較膨大,萼洼周?chē)忻黠@的五棱突起,宛如紅星蘋(píng)果。果皮鮮紅,有光澤,果點(diǎn)小而稀,果肉黃白色,肉質(zhì)細(xì)嫩,味甜微酸,不面不苦不澀,鮮美可口。 10 月中下旬成熟,常溫條件下可自然存放到翌年 5 月底,仍不軟不面,甜味增加,酸味減少,此時(shí)風(fēng)味更佳。現(xiàn)主要分布與山東 河南 山西 遼寧等地。 大棉球單果個(gè)頭大,9月上旬成熟 是山楂品種當(dāng)中成熟早的一個(gè) 成熟時(shí)候既是軟綿綿的,酸度適中,食用時(shí)基本不做加工,保存期短。為了提高當(dāng)年山楂實(shí)生苗的嫁接率,加速成品苗的培育,根據(jù)華北各地的經(jīng)驗(yàn),可采用山楂芽苗移栽的方法。這種方法省工、省地,便于管理,可當(dāng)年嫁接,兩年出圃。具體方法是:
正常采收的種子,經(jīng)破殼后用百萬(wàn)分之一百(100Ppm)濃度的赤霉素處理然后沙藏,也可大大提高次春種子的萌發(fā)率。每千平方米播種量,小粒種子約需18公斤,大粒種子需37公斤~45公斤。此外,繁殖少量砧木時(shí)也可利用自然根蘗,或直接利用0.5厘米~l厘米粗的山楂根段剪成15厘米左右長(zhǎng)度,在春季進(jìn)行根插育苗,或在根段上枝接品種接穗后扦插育苗。具體嫁接操作技術(shù)與蘋(píng)果、梨相似。 山楂新根在春季發(fā)生較早,淮北地區(qū)苗木以秋植為宜。株行距在土質(zhì)瘠薄處為3米~4米,在土質(zhì)肥沃、地勢(shì)平坦處可為4米~5米。栽植時(shí)宜2~3個(gè)品種分行混栽,以提高著果率。 整形修剪放任生長(zhǎng)的山楂樹(shù),全樹(shù)大枝往往過(guò)多,而冠內(nèi)小枝密集,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)山楂枝條的生長(zhǎng)特性,可采用疏散分層形、多主枝自然圓頭形或自然開(kāi)心形的樹(shù)形進(jìn)行整形。疏散分層形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)與蘋(píng)果相同,可參照進(jìn)行。唯山楂樹(shù)干性較弱,容易發(fā)生偏干、偏冠現(xiàn)象,整形中可利用剪口芽的剪留方向或更換中心干的延伸枝加以控制調(diào)整。當(dāng)中心干嚴(yán)重傾斜不易培養(yǎng)時(shí),也可順應(yīng)其長(zhǎng)勢(shì)除去中心干,改成自然開(kāi)心形樹(shù)形。全樹(shù)保留3~4個(gè)主枝,基角45度~50度,再在各主枝上適當(dāng)培養(yǎng)副主枝,占有空間。采用多主枝自然圓頭形整形時(shí),可根據(jù)枝條的自然長(zhǎng)勢(shì),使主枝間保持30厘米左右的間隔適當(dāng)疏散排列,并向四外伸展,全樹(shù)共培育6~7個(gè)主枝。
特別提示:中醫(yī)認(rèn)為,山楂只消不補(bǔ),脾胃須弱者不宜多食。的人食用山楂也應(yīng)有所節(jié)制,尤其是兒童,正處于牙齒更替時(shí)期,長(zhǎng)時(shí)間貪食山楂或山楂片、山楂糕等,對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利。另外,山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進(jìn)食過(guò)多會(huì)使血糖保持在較高水平,沒(méi)有饑餓感,影響進(jìn)食,長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者不宜食用,可適當(dāng)食用山楂鮮果。食用后要注意及時(shí)漱口刷牙,以防傷害牙齒。 注意:孕婦害喜莫吃山楂!孕婦早期妊娠反應(yīng),喜歡選擇味道酸的水果,但不要選擇山楂,因?yàn)樯介衅蒲⒂俚淖饔茫艽碳ぷ訉m收縮,可能誘發(fā)流產(chǎn)!產(chǎn)后服用可促進(jìn)子宮復(fù)原。 山楂,是是一種藥食兩用的果品。也稱為紅果、棠球子、酸梅子等。其未成熟的果子稱為山里紅,多作為藥用。日常生活中,許多孩子特別愛(ài)吃山楂制品,如食品店里的山楂球、山楂片、山楂糕、山楂醬、山楂汁、果丹皮,藥店里的大山楂丸、焦山楂、山楂沖劑等。
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