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研究人員在科學院學報上發表的研究報告中指出,他們將人類前列腺癌的癌細胞注入老鼠體內,讓老鼠患前列腺瘤,然后再給它喝石榴汁。經過一段時間“食療”后,他們發現,腫瘤縮小了。石榴汁中含有豐富的抗氧化劑,這種化學物質讓水果和蔬菜擁有深的顏色,而且也會抵制損害細胞,繼而發展成癌癥或其它疾病的化學物質。 領導這一研究的威斯康星大學醫學院的皮膚學教授哈桑穆克塔博士說:“我們的研究還處在初級階段,但卻增加了更多的證據證明石榴中含有非常強大的化學劑抵制癌癥,尤其是前列腺癌。如今我們有更多的理由在人類身上進行試驗,看是否能夠和治療癌癥。”從治療感染了人類癌癥的老鼠到治療人類這是一大步,但其它的研究也認為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助于對付腫瘤。 石榴是一種漿果,其營養豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產中國西域,漢代傳出中原。石榴成熟后,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體有很高營養價值,所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。
石榴的果實多種多樣。石榴的果實,大者每個重達l一2千克,小者每個不到10d克。多果樹種,壓彎樹勢;少果樹種,疏果適當。有堅而硬的厚皮石榴;有薄而脆的薄皮石榴;有花白、皮白、籽白的三白石榴;有皮色粉紅、光潔可愛、籽大種小、漿多味甜含糖量多的“冰糖石榴”。果實色澤也豐彩:果色有紅、黃、青、白、紫、黑、銅色;還有復色的,果味有甜似如蜜、酸甜可口、酸味適中、酸難進口、酸中帶苦等。 (4)石榴具有吉祥的象征。①石榴多子,又分房室儲存,象征子孫后代繁榮昌盛、后繼有人。②石榴,在我國長期以來是人們傳統贈送親友的禮品。③人們常以“五月榴花紅似火”來比喻朝氣蓬勃。④石榴壽命長,老株結果,若管理恰當,可代代相傳,像石頭一樣天長地久。
中國正宗的石榴在臨潼,臨潼是中國石榴文化的發源地。當年周恩來總理陪同外賓訪問參觀秦始皇兵馬俑時,見山上因汞含量超標而什么都不長時,問為什么不種石榴,于是石榴大盛,毛主席紀念堂前的18棵石榴即為陜西父老從臨潼移植。 公元前119年張騫出使西域,來到了安石國。其時,安石國正值大旱,赤地千里,莊稼枯黃,連御花園中的石榴樹也奄奄一息。于是,張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴他們,救活了一批莊稼,也救活了這棵石榴樹。那一年石榴花開的特別紅,果兒結得特別大。張騫回國的時候,安石國王送給他許多金銀珠寶,他都沒要,只收下了一些石榴種子,作為紀念品帶了回來。從此,由驪山“紅寶石”變成的石榴,便開始在長安上林苑和驪山腳下定居繁衍,成為今日的臨潼石榴。 張騫得石榴種,經絲綢之路傳入內地,首先在當時的帝都長安上林苑、驪山溫泉宮種植。據漢上林令虞淵追憶,上林苑其時栽植奇花異卉達三千株,內有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛,后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。
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