工業葡萄糖和食品級葡萄糖的主要區別在于它們的用途、同城純度和生產工藝。1. 用途 工業葡萄糖主要用于污水處理、當地金屬清洗、當地玻璃瓶清洗等領域248。食品級葡萄糖（食用葡萄糖）主要用于食品、附近飲料、當地制藥等行業的生產加工。作為甜味劑、營養補充劑和藥品成分等，它對人體提供能量和營養。2. 純度 工業葡萄糖的純度相對較低，通常在95％至97％之間。由于生產工藝的差異，其中可能含有少量雜質，如硅、麟、鎢等2311。食品級葡萄糖的純度較高，一般在99％以上。生產過程中嚴格控制雜質含量，確保食品3. 生產工藝 工業葡萄糖的生產工藝主要包括酸或酶水解、當地脫色、離子交換樹脂柱處理等步驟1211。食品級葡萄糖的生產工藝更為嚴格，通常采用多次結晶、過濾、脫色、本地濃縮等工藝，確保產品純度和品質。

提供碳源工業葡萄糖在污水處理過程中被用作碳源，用于培養細菌，提高污水的可生化性1235。這有助于改善污泥的親和性，使其更易于處理1235。防止污泥老化當運行系統中的化學需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）不足以支持細菌的生長和繁殖時，需要額外添加工業葡萄糖，以防止污泥老化和生物活性降低135。改善水質穩定性工業葡萄糖還可以改善水質的穩定性，使得污水處理過程更加簡單和，為后續處理步驟奠定良好基礎4。提高處理效率相比其他常用的碳源，如尿素，工業葡萄糖能夠更快地提高污水的可生化性，從而提高處理效率1234。其他應用除了在污水處理中的應用，工業葡萄糖還廣泛應用于其他領域，如皮革處理、當地鋼鐵表面清洗、同城水泥摻合劑、當地電鍍和膠卷制造等3。綜上所述，工業葡萄糖在污水處理中主要通過提供碳源、當地防止污泥老化、改善水質穩定性和提高處理效率等方式發揮作用，是污水處理過程中不可或缺的重要成分。