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草莓定植質量的好壞對草莓的生長及以后的管理有很大影響,因此在定植要下細功夫。草莓在定植時應注意定向移栽,將苗的弓背向溝道一側,使花序著生在同一方向,栽植數量為一穴一株,栽植深度以上不埋心,下不露根為宜。合理密植:草莓的種植密度與種植水平關系很大,弱苗、遲栽、缺肥的田塊宜密,定植密度以每畝8000株左右為好,反之壯苗、早栽、足肥及采取地膜覆蓋技術宜稀栽,以每畝6000株為好,株行距50厘米×20厘米為宜。 草莓從定植到開花結果需要較多的肥,除要施足基肥外,還要適時補充肥料,可在果實膨大期和采收始期畝施草莓專用肥或磷酸二氨10公斤。結合澆水以200倍液肥形式溝施效果較好,長勢好的田塊僅噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀2-3次,也有一定的增產效果,成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P、K,必須保持合理的配比關系,才能獲得較高產量和效益。地膜覆蓋有顯著的早熟、增產效果,還能提高果實質量,增加商品果率。一般在3月中下旬開始蓋膜。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉、老葉。 草莓的其它田間管理工作也需要同時進行:經常摘除病葉、枯黃葉及病果,帶出草莓田外深埋,減輕病蟲害。經常摘除新出生的莖。結合采收,發現有半面紅(向陽面)半面青的果實,可將其翻轉,促其均勻成熟。經常清溝理墑,不使雨后積水,降低田間濕度,減輕病果、爛果。 草莓葉斑病又稱蛇眼病,主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點,擴大后形成近圓形或橢圓形病斑,邊緣紫紅褐色,灰白色,略有細輪,使整個病斑呈蛇眼狀,病斑上不形成小黑粒。及時摘除病葉、老葉。發病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍-700倍液,十天后再噴一遍?;蛴?0%代森錳鋅可濕性粉劑,每畝200克對水75千克進行噴霧。 草莓病主要為害葉片,也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀?;ɡ?、花瓣受害呈紫紅色,不能開花或開完全花,果實不膨大,呈瘦長形;幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。在發病中心株及其周圍,重點噴布波美0.3度石硫合劑。采收后全園割葉,噴布70%托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
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中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,痔瘡、腸癌的發生。 草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬于草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農。這些農、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發腹瀉,甚至農中毒。 要把草莓洗干凈,用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。 很多人習慣把山竹稱為水果皇后,其實在水果王國里,可以稱后的還包括草莓。紅似瑪瑙的草莓為多年生草本植物,果實是由花托發育而成的肉質漿果。其外觀呈心形,鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜可口、香味濃郁,不僅有艷麗的色彩,而且還有一般水果所沒有的芳香,是水果中難得的色、香、味俱佳者,因此常被人們譽為果中皇后。
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