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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品名 雜糧五谷自發(fā)面粉 產(chǎn)地 山東聊城 規(guī)格 2kg/袋 生產(chǎn)許可證編號(hào) SC10137150100446 水分 合格 灰分 合格 可定制 是 在韶關(guān)市南雄市采買雜糧五谷自發(fā)面粉、雜糧五谷自發(fā)面粉廠家直銷_規(guī)格齊全到康億佳食品有限公司(南雄分公司),無論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:劉振桐-13506358205,QQ:763247311,地址:《北城辦事處付莊村西》。 廣東省,韶關(guān)市,南雄市 南雄市，別名雄州，廣東省轄縣級(jí)市，由韶關(guān)市代管，廣東省財(cái)政直管縣，地處廣東省東北部，大庾嶺南麓，毗鄰江西省，總面積2326.18平方千米。2021年，南雄市戶籍人口49.03萬人。南雄市是中央蘇區(qū)縣、可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)、全國綠化模范單位，中國“黃煙之鄉(xiāng)”、“銀杏之鄉(xiāng)”、“恐龍之鄉(xiāng)”、“特色竹鄉(xiāng)”，還是廣東省文明城市、廣東省衛(wèi)生城市、廣東省雙擁模范縣（市）、廣東省歷史文化名城、廣東省林業(yè)生態(tài)縣。
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黑豆苦蕎五谷自發(fā)面粉（高血糖專用配方面粉）新配方背景技術(shù)
“黑色食品”主要是指顏色為黑色的雜糧。常見的黑色食品有黑芝麻、黑香米、黑小麥、黑蕎麥、黑豆。但都具有較強(qiáng)的保健作用。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑色食品的保健功能與其所含的、黃酮類物質(zhì)、量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸等成分密切相關(guān)。營養(yǎng)學(xué)研究表明,食物的天然顏色與其營養(yǎng)功能密切相關(guān)。實(shí)踐證明，黑色食品具有黑好的保健作用。黑色食品含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)豐富、必需氨基酸比例高、不飽和脂肪含量高、礦物質(zhì)含量豐富。其功能如下。
（1）自由基,延緩衰老
體內(nèi)過多自由基的存在會(huì)對(duì)機(jī)體產(chǎn)生損傷,導(dǎo)致疾病產(chǎn)生。體內(nèi)自由基的各種酶類,如超氧化物歧化酶、過氧化物酶等物質(zhì)的含量會(huì)隨人年齡的增長而減少,防御功能也會(huì)隨人年齡的增長而減弱,造成體內(nèi)自由基的積累。過多的自由基會(huì)使許多物質(zhì)發(fā)生聚合,生成異常的大分子物質(zhì),在溶酶體中堆積,形成脂褐斑,沉積于心、腦、腎等臟器周圍,增加其負(fù)擔(dān),減弱其功能,導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)一系列衰老現(xiàn)象[2-3]。研究表明,能捕獲自由基,減少過氧化物產(chǎn)生,并能充當(dāng)起超氧化物歧化酶(SOD)的作用,同時(shí)還具有谷胱甘肽(GSH)抗氧化的能力,從多方面體內(nèi)的自由基垃圾。由于能有效體內(nèi)自由基,因此黑色食品可起到抗病和延緩衰老的作用。
（2）防癌抗癌
黑色食物中所含的花青素的抗氧化能力是VC抗氧化能力的20倍,能有效體內(nèi)不斷產(chǎn)生的自由基,降低膽固醇,抗腫瘤。的抗腫瘤作用除與其能自由基有關(guān)外,還與其能抑制強(qiáng)烈致癌物質(zhì)亞硝胺的形成有很大關(guān)系。日本學(xué)者研究表明,當(dāng)與亞硝酸鹽的比例為1∶3時(shí),能抑制99%的鹽硝胺的形成。以黑米為主要原料的黑米營養(yǎng)粉的藥理研究表明,小鼠食飼黑米保健粉后,可顯著提高小鼠血液淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬率和吞噬指數(shù),可增強(qiáng)免疫功能,提高機(jī)體免疫力,抑制腫瘤。
（3）補(bǔ)腦健腦
黑色食物中的可以安定腦干部位的自律神經(jīng),防止減退,如花青素的抗氧化能力使有害物質(zhì)和有毒物質(zhì)無法進(jìn)入大腦,從而對(duì)大腦起到保護(hù)作用。黑色食品還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)是含有人體需要的多種量元素,其中鋅含量喜人,對(duì)于正在生長、發(fā)育的青少年來說,有選擇的食用一些動(dòng)、植物黑色食品,對(duì)及時(shí)補(bǔ)充生長、發(fā)育所需要的營養(yǎng)是大有好處的。黑色食品營養(yǎng)豐富,各營養(yǎng)素之間的比例值較均衡,有利于腦細(xì)胞的發(fā)育和維持正常功能,同時(shí)能糾正我國膳食中鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀、碘等缺乏的現(xiàn)象。因此,黑色食品被專家們稱贊為保健佳食品[2-3]。
（4）益氣補(bǔ)腎，降血糖。黑色食品養(yǎng)生保健的作用主要是有“補(bǔ)腎”效果。根據(jù)黑色入腎之理,有計(jì)劃、有目的地選擇黑色食品進(jìn)行食療、食補(bǔ)、食養(yǎng),有利于調(diào)養(yǎng)補(bǔ)腎的作用。黑色食品的血糖生成指數(shù)普遍比較低，能輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的佳選擇。
（5）降血糖降血脂
通過在飼養(yǎng)高膽固醇大鼠的膳食中添加類物質(zhì)的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)添加組大鼠的肝和血液中膽固醇含量均較對(duì)照組低,證明類物質(zhì)能降低體內(nèi)膽固醇,有助于心腦血管疾病的防治。同時(shí)黑苦蕎能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)還能夠抑制醛糖還原酶，因此能夠幫助輔助治療糖尿病及其并發(fā)癥。
（6）烏發(fā)美容
頭發(fā)中不足會(huì)導(dǎo)致發(fā)質(zhì)發(fā)黃、發(fā)白,而從黑色食物中可以攝取大量的天然,令頭發(fā)烏黑有光澤。另外,能吸收可見光和紫外線輻射,保護(hù)人體細(xì)胞免受輻射損傷,還可防止色素沉著和老年斑形成。
馬鈴薯所含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C極為豐富，而其所含的營養(yǎng)成分中淀粉含量居位。馬鈴薯含有脂肪、粗纖維、鉀、鈣等。馬鈴薯含有的營養(yǎng)比谷類食物、蘋果等都優(yōu)質(zhì)，而且含有的蛋白質(zhì)為完全蛋白，營養(yǎng)易被人體吸收。
馬鈴薯中的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍。馬鈴薯富含大量碳水化合物，能供給人體熱能。馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸，綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的。紅棗可補(bǔ)虛養(yǎng)血，經(jīng)常食用紅棗可駐顏祛斑、滋養(yǎng)容顏，紅棗膽結(jié)石，紅棗富含鈣和鐵，防治骨質(zhì)疏松和貧血，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，食用紅棗有十分理想的食療作用。紅棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分和促進(jìn)人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒的作用。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
黑豆苦蕎五谷自發(fā)面粉（高血糖專用配方面粉）黑色五谷面粉開發(fā)前景展望：
隨著人民生活水平與保健意識(shí)不斷提高，已經(jīng)開始從“溫飽型”向小康時(shí)期的“營養(yǎng)型”轉(zhuǎn)變，追求與長壽已成為人們不可逆轉(zhuǎn)的風(fēng)潮，“推進(jìn)公眾營養(yǎng)改善行動(dòng)”已正式列入“十一五”規(guī)劃《綱要》。隨著慢性疾病納入“十二五”目標(biāo)規(guī)劃。這表明對(duì)功能性食品的支持力度不斷增大，功能性食品將會(huì)迎來黃金發(fā)展期。功能配方面粉迎合了時(shí)代發(fā)展新潮流。未來幾年,消費(fèi)者對(duì)面制品的風(fēng)味性、特色性及營養(yǎng)性提出了新要求。生產(chǎn)多品種、高品質(zhì)的功能性谷物復(fù)合面粉,已成為面粉加工業(yè)的必然趨勢(shì)。谷類面粉是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，以五谷雜糧面粉為基礎(chǔ)的飲食結(jié)構(gòu)是符合人們的飲食需求。在如今居民飲食結(jié)構(gòu)動(dòng)物性食物攝入過多的情況下，幾乎所有營養(yǎng)專家都建議應(yīng)適量增加谷物類的攝入，糾正多吃肉少吃飯等錯(cuò)誤觀念。現(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗細(xì)搭配的飲食時(shí)尚，新版《中國居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對(duì)人體的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是好的基礎(chǔ)食物，也是有益于身體的能量來源。今后將逐漸被越來越多的廣大消費(fèi)者接受，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
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