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李子,是薔薇科李屬植物,別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。花通常3朵并生;花梗1-2厘米,通常無毛;花直徑1.5-2.2厘米;萼筒鐘狀;萼片長圓卵形,長約5毫米,先端急尖或圓鈍,邊有疏齒,與萼筒近等長,萼筒和萼片外面均無毛,內面在萼筒基部被疏柔毛;花瓣白色,長圓倒卵形,先端嚙蝕狀,基部楔形,有明顯帶紫色脈紋,具短爪,著生在萼筒邊緣,比萼筒長2-3倍;雄蕊多數,花絲長短不等,排成不規則2輪,比花瓣短;雌蕊1,柱頭盤狀,花柱比雄蕊稍長。
李子褐腐病危害癥狀 該病主要危害果實,也危害花和枝條。果實受害,初為褐色圓形病斑,幾天內很快擴展到全果,果肉變褐軟腐,接觸緊密的成團果在雨水多、濕度大的年份往往由內及外多數腐爛,尤其在近成熟期雨水多、發生裂果時,病害易流行,成團果腐爛后一般會脫落,尚未完全腐爛時常伴有流膠,有蟲危害時癥狀會加重,腐爛果表面后期產生灰白色霉層,然后不落果逐步形成僵果,病菌通過果柄、葉柄蔓延至嫩枝,并進一步擴展到較大枝上,形成灰褐色長圓形潰瘍病斑,也常伴有流膠。
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果實采收后營養生長期及時進行地下施肥,畝施碳酸氫銨100千克或尿素50千克,每年9月溝施或樹盤撒施有機肥,以腐熟雞糞、圈糞為主,畝施優質粗肥3000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整個生產過程除施肥后澆水外,根據土壤墑情再灌1次~2次水,灌水后隨時進行中耕松土。
李子的營養略低于桃子,含糖、量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100——360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說:“肝病宜食之。”李子有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用李子對大有益處。李子的悅面養容之功十分奇特,經常食用鮮李子,能使顏面光潔如玉,實為現代養顏不可多得的天然精華。李子酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之。特別適合于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。適用量:每次4~8個(60克左右)。未熟透的李子不要吃。不宜多食。李子含高量的果酸,過量食用易引起胃痛。俗話說:“桃養人,杏傷人,李子樹下抬死人。”多食李子會使人生痰、助濕,甚至令人發虛熱、頭腦發脹,故脾胃虛弱者宜少吃。
李子是低熱量水果,它的熱量僅僅是36卡路里/100克 ,并且它富含膳食纖維和維生素C,李子屬于一種偏酸性的水果,經常食用李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌,增進腸胃蠕動,食用李子能夠促進消化,對胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的人群來說是佳助手,因為李子有消化排便的作用,所以對人體內人毒氣排出體外,因此李子可以協助。
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