以下是:湖南省長(zhǎng)沙市紫薯雪花粉品質(zhì)放心的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) |
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產(chǎn)品價(jià)格 | 面議 |
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發(fā)貨期限 | 三天內(nèi) |
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供貨總量 | 10000000000 |
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運(yùn)費(fèi)說明 | 面議 |
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小起訂 | 25 |
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質(zhì)量等級(jí) | 一級(jí) |
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是否廠家 | 是 |
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產(chǎn)品品牌 | 樂農(nóng) |
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產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
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發(fā)貨城市 | 聊城 |
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產(chǎn)品顏色 | 紫色 |
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品牌 | 樂農(nóng) |
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類型 | 紫薯粉 |
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產(chǎn)地 | 山東 |
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范圍 | 紫薯雪花粉品質(zhì)放心生產(chǎn)基地位于【聊城】,供應(yīng)范圍覆蓋湖南省 長(zhǎng)沙市、衡陽市、邵陽市、湘潭市、株洲市、張家界市、岳陽市、常德市、益陽市、懷化市、婁底市、湘西市、永州市、郴州市 芙蓉區(qū)、天心區(qū)、岳麓區(qū)、開福區(qū)、雨花區(qū)、望城區(qū)、寧鄉(xiāng)市、瀏陽市等區(qū)域。 |
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品,涵蓋衡陽紫薯粉、邵陽南瓜粉、株洲紫薯粉、益陽紫薯粉、婁底菠菜粉、湘西南瓜粉、郴州羽衣甘藍(lán)粉、開福羽衣甘藍(lán)粉、望城羽衣甘藍(lán)粉等。在湖南省長(zhǎng)沙市采買紫薯雪花粉品質(zhì)放心到樂農(nóng)食品(長(zhǎng)沙市分公司)shipin2630-3,無論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:王經(jīng)理,地址:《冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。 湖南省,長(zhǎng)沙市 長(zhǎng)沙市位于中國(guó)華中地區(qū),湖南省東部偏北,湘江下游和長(zhǎng)瀏盆地西緣,介于北緯27°51′~28°40′、東經(jīng)111°53′~114°15′之間,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候溫和,降水充沛。長(zhǎng)沙市是中國(guó)(大陸)國(guó)際形象城市、東亞文化之都、世界“媒體藝術(shù)之都”。打造了“電視湘軍”、“出版湘軍”、“動(dòng)漫湘軍”等文化品牌。長(zhǎng)沙有高校58所,獨(dú)立科研機(jī)構(gòu)97家,兩院院士52名,工程技術(shù)研究中心14家,重點(diǎn)工程實(shí)驗(yàn)室15個(gè);有雜交水稻育種、“天河”超級(jí)計(jì)算機(jī)、國(guó)內(nèi)首臺(tái)3D燒結(jié)打印機(jī)等科研成果。
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以下是:湖南長(zhǎng)沙紫薯雪花粉品質(zhì)放心的圖文介紹



紫薯粉蛋白質(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡(jiǎn)單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅 原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個(gè)量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。



樂農(nóng)食品(長(zhǎng)沙市分公司)自成立以來,一直以“誠(chéng)信服務(wù)、誠(chéng)信合作”的經(jīng)營(yíng)理念為基本準(zhǔn)則,贏得了廣大客戶以及 胡蘿卜粉、羽衣甘藍(lán)粉企業(yè)的信任和支持。歡迎廣大新老客戶前來洽談。


120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。 烘焙,紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉,200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中,例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料



1、選料:選擇個(gè)大、筋少的薯塊,用清水沖洗干凈。去皮,去兩端,削去疤痕、雜質(zhì),適當(dāng)切塊。 2、軟化:將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘(視薯塊是否軟化而定),薯塊與水的比例為1:1.5,不能用鐵鍋煮,可采用鋁鍋。 3、制漿過濾:將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿,或用磨推漿,然后過濾。 4、糖煮濃縮:將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少,應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%,煮制過程中不斷攪拌,當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。 5、攤盤:將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上,厚約3-5毫米。可用不銹鋼烘盤或瓷盤,也可用鋼化玻璃盤。 6、烘烤:在烘房或烘箱中進(jìn)行,溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮狀。紫薯粉
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