以下是:紫薯熟粉廠家-交期短的產品參數
產品參數 產品價格 電聯/件 發貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運費說明 電聯 小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 紫薯熟粉廠家-交期短,樂農食品有限公司(新疆分公司)為您提供紫薯熟粉廠家-交期短的資訊,聯系人:鄒經理,電話:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,發貨地:冠縣萬善鄉南王段村。 新疆維吾爾自治區 新疆維吾爾自治區(維吾爾語:?????? ?????? ???????? ??????),簡稱“新”,是中華人民共和國自治區,首府烏魯木齊市,位于中國西北地區,是中國五個少數民族自治區之一。面積166.49萬平方千米,是中國陸地面積的省級行政區,約占中國國土總面積的六分之一。截至2022年末,自治區常住人口為2587萬人。截至2023年1月,新疆維吾爾自治區轄4個地級市、5個地區、5個自治州、12個自治區直轄縣級市,自治區人民政府駐烏魯木齊市。
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而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的,制品不再具有紫薯的風味和其它營養價值。從20世紀50年代起,歐美各國已致力類薯全粉產品的開發,并迅速給予推廣,使其成為食品加工業中的一種新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,還兼有紫薯的特殊風味,營養豐富。用80℃的熱開水沖調時,體積增大了3倍左右,是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎。新疆紫薯粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產品的品質,在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面,紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養強化食品的原料。用新疆紫薯粉可加工出許多方便食品,它的可加工特性優于鮮紫薯原料,可制成各種形狀,可添加各種調味料和營養成分,制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量高可達6%,添加量為2%~3%時,由于甘鈴薯吸收水分的能力強,可以保持面包的新鮮度。
7、將面團揉成球形,用濕毛巾覆蓋15分鐘; 8、將耳朵和尾巴的面團沾上新疆紫薯粉,揉成一團,然后,捏出10個耳朵,5個尾巴; 9、在烤盤上,擺出兔子的性狀,用濕毛巾蓋上放置30-40分鐘; 10、撒上面粉,在150℃的烤箱中烘烤15分鐘。 11、面包冷卻后,用筷子在頭部和身體側面戳一個孔,擠入卡仕達醬; 12、用刷子將面包上的面粉,輕輕刷掉; 13、用黑可可粉加卡仕達醬(或水),畫出兔子的五官,用糖片做后的裝飾即可。紫薯粉主要是做食品添加,但是有的時候新疆紫薯粉也可以直接做紫薯泥,做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯餡料,
而淀粉沒有這種特性,淀粉加熱后會出現開裂、吸水等老化現象。由于新疆紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,而且再加工性極好,因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類??梢哉f目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業提供原料成為可能。新疆紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容,節約固定資產投資。紫薯粉是一種脫水紫薯制品,它和淀粉是兩種截然不同的制品,其根本區別在于:前者在加工中沒有破壞植物細胞,基本上保持了細胞的完整性;雖然干燥脫水,但一經適當比例的水復水,即可重新獲得新鮮的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養價值。
新疆紫薯粉保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。復水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。 紫薯的營養均衡豐富,又兼有保健功能,是極好的食品加工原輔料。消費者更加關注食品的、,用新疆紫薯粉生產的產品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯粉制成的食品,與國內市場上同類產品的空缺形成的反差,也預示著此類產品極大的發展空間。并且新疆紫薯粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產季時,仍然可以生產出各色的紫薯食品。
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