以下是:湛江市徐聞縣紫薯粉-品質(zhì)保障的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)地 山東冠縣 價格 電議 品牌 樂農(nóng) 是否可定制 是 范圍 紫薯粉-品質(zhì)保障供應范圍覆蓋廣東省、湛江市、徐聞縣、赤坎區(qū)、霞山區(qū)、坡頭區(qū)、麻章區(qū)、遂溪縣、廉江市、雷州市、吳川市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有霞山南瓜粉免費詢價、赤坎南瓜粉廠家直銷省心省錢、麻章南瓜粉現(xiàn)貨充足、吳川南瓜粉廠家現(xiàn)貨供應、遂溪南瓜粉精選貨源、廉江南瓜粉現(xiàn)貨滿足大量采購等，滿足不同場景需求。紫薯粉-品質(zhì)保障,樂農(nóng)食品(湛江市徐聞縣分公司)專業(yè)從事紫薯粉-品質(zhì)保障,聯(lián)系人:路經(jīng)理,電話:【13561247085】、【13561247085】,以下是紫薯粉-品質(zhì)保障的詳細頁面。 廣東省,湛江市,徐聞縣 徐聞縣，隸屬廣東省湛江市，位于中國大陸南端，南臨瓊州海峽，與海南島隔海相望，東濱南海，西瀕北部灣，北與雷州市接壤。介于東經(jīng)109°52′至110°35′，北緯20°13′至20°43′之間，土地總面積1979.6平方公里。徐聞縣屬熱帶季風氣候，日照充足，太陽輻射能豐富。截至2018年，徐聞縣下轄1個街道、12個鎮(zhèn)、2個鄉(xiāng)，另設有4個農(nóng)場、1個國企。是廣東省直管縣財政改革試點。
文字描述雖好，但視頻更能直觀展示紫薯粉-品質(zhì)保障產(chǎn)品的每一處細節(jié)。以下是:紫薯粉-品質(zhì)保障的圖文介紹
湛江徐聞樂農(nóng)食品有限公司擁有資深的技術研發(fā)團隊和專業(yè)的服務團隊，具備較強的科技創(chuàng)新能力和技術服務優(yōu)勢。湛江徐聞樂農(nóng)食品有限公司堅持不斷創(chuàng)新，通過行業(yè)交流，不斷服務品質(zhì)。湛江徐聞樂農(nóng)食品有限公司始終聚焦為客戶創(chuàng)造價值，未來，未藍將繼續(xù)在 南瓜粉領域精耕細作，打造卓越的產(chǎn)品和服務，持續(xù)為客戶創(chuàng)造價值，推動行業(yè)發(fā)展和社會進步。
紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。
紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%，此時紫薯小麥面條效果佳
如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。
工藝流程
將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝
①清洗：一定清洗干凈，關系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，根據(jù)訂單需要，使紫薯粉的細度在80-150目左右。
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