隨著，廚房常用燃料液化氣、甲醇燃料的隱患問題逐漸凸顯，新型燃料的優勢愈發明顯。積極推廣、使用一種更、更可靠的新型替代燃料越來越重要，植物油燃料就是其中的佼佼者，植物油燃料閃點高、理化性質穩定，具有液化氣、甲醇不具備的優勢。 新型燃料推廣到廚房行業時機已經成熟，配套的灶具產品也日趨完善，新型燃料的商機巨大，逐漸形成了一種與甲醇燃料類似的商業模式。那么，小本創業新型燃料廠家應該如何選擇廠家呢？ 廚房燃料這種小本創業生意，基本都是招商加盟的形式為主。目前，直接提供燃料、灶具產品的模式還不成熟，尤其是創業者在操作過程中，可能存在的各種客觀問題，不能得到及時、有效的解決，選擇靠譜的新型燃料廠家尤為重要，那么，新型燃料廠家如何選擇呢？

推廣、銷售新型燃料均合法、合規，允許上市銷售的油品需得到相關機構檢測認證，正規廠家出貨可溯源、尋根，基本解決了經營、銷售者后顧之憂。燃料植物油能廣泛額應用于酒店、餐館、食堂、大排擋、飯館等商用廚房，在保證烹飪基本需求外，還能節約成本、效率、降低排放，符合廣大人民的基本利益。 新型燃料趨勢是醇基燃料所不能比擬的，新型燃料原材料均來自生物質，可再生、可循環利用取之不盡、用之不竭。燃料植物油燃燒清潔、環保；穩定性強、適應性好；可應用于交通運輸和廚房烹飪燃料，推進經濟可持續發展、替代傳統能源，減緩生態環境問題，控制空氣污染具有重要的現實意義。 新型燃料是由菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、棉籽油等植物油和魚油、豬油、牛油、羊油等等動物油，以及廢棄油脂或微生物油脂與甲醇或乙醇經酯轉化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，具有某種結構符號的甘油三酸酯，也稱脂肪酸甲酯為主要原料制取的一種油料。